Top articles
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Pain complet
Voici un petite recette de pain complet. J'ai encore beaucoup de progrès à faire car je ne suis pas très douée sur le sujet, mais j'y travaille lol. Ingrédients : - 500 g de farine complète - 275 ml d'eau tiède - 20 g de levure fraîche - 1 c à c de sucre...
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Marbré italien chocolat blanc/chocolat noir
J'avais vu sur différents blogs comment procéder pour faire un marbré italien. Ce n'est pas dur du tout mais le résultat est superbe. De plus, je ne savais pas comment utiliser mon Cacao au chocolat blanc Caotina et bien c'est chose faite. C'est vraiment...
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Nouilles sautées au poulet
J'adore les nouilles chinoises, c'est trop bon !!!! pis elles sont toutes fines ce qui est très agréable en bouche. Ingrédients pour 2 : - 1 wok - 1 Blanc de poulet - 150 g de nouilles chinoise - 1/4 de chou blanc (ben oui il m'en restait autant l'utiliser)...
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Rillettes de jambon
Je faisais un petit tour sur le bog d' Emilie et elle parlait de l'achat d'un nouveau livre de Cyril Lyniac. Elle notait qu'elle avait envie de réaliser des rillettes de jambon. Elle m'a gentillement donné la recette. Je l'ai un tout petit peu modifié....
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Mes emportes-pièces
Comme je participe à un swap sur les emportes-pièces, je vais vous mettre des photos de ma "gigantesque" collection. Oui, je les adore et j'ai tendance à les collectionner. Les voici : Vous allez dire "et ben elle en a beaucoup !!!!!!!" ben en fait comme...
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Pintade à l'estragon
Voici une recette simple et légère. Ben oui, il faut savoir manger léger parfois pour pouvoir continuer d'être gourmandes lol. Pour 2 personnes : - 2 suprêmes de pintade - 100 g de fromage blanc à 0 % - 1/2 citron - 1 bottes d'estragon - Sel - Poivre...
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Participation à un tirage au sort....
Pour les 1 an du blog de Caliméro, allez participer à son tirage au sort. Il y a soit un arbre à bijou, soit une boîte à mouchoirs (création personnelle de Caliméro). Pour participer, il vous suffit de laisser un petit commentaire. Ce blog propose de...
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Gâteau bonhomme de neige
Voici le gâteau que j'avais fait pour les 2 ans de mon fils (il y a bientôt un an). C'était un quatre quart coupé en 2 avec une crème pâtissière mélangée avec de la chantilly au milieu. Le décor c'est du sucre glace, des smarties et des petits sucres...
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Tagliatelles au saumon frais
Aujourd'hui, je vous propose un recette de tagliatelles au saumon frais. Les ingrédients sont pour une personne donc vous pourrez facilement multiplier les ingrédients par le nombre de personnes à table. Ce plat est délicieux. Mais vous aurez bien entendu...
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Yaourts au Lemon curd
Je ne savais pas trop comment utiliser mon Lémon curd , donc j'ai voulut commencer par en mettre un peu dans des yaourts maison et bien le résultat est excellent !! Ingrédients : - 1 l de lait entier - 1 yaourt nature - Lemon curd Mélanger le lait et...
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Mini cakes à la pâte de spéculoos
HHHuuuummmmm!!!!! que c'est bon !!!! Essayez car c'est vraiment original ces cakes au goût de biscuit ! Ingrédients : - 150 g de farine - 150 g de sucre - 60 g de beurre fondu - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 c à c de levure - 2 grosses cuillère à soupe...
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Courge spaghetti à la bolognaise
Connaissez vous cette variété de courge ?? C'est un régal !!!! Cela se cuisine à la bolognaise, à la carbonara.... N'hésitez pas à en planter un pied dans votre jardin. Il faut la faire cuire environ 1 h couverte d'eau salée. Ensuite vous la coupez en...
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Tagliatelles aux Noix de St Jacques
Voici une recette qui me vient d'un chef cuisinier. Elle est excellente et pourtant si simple. Je la réalise régulièrement. Elle fait fureur auprès des invités. Pour 4 personnes Ingrédients : - 400 g de tagliatelles fraîches - 1 sachet de noix de Saint...
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Cookies au beurre de cacahuète, cacahuètes et pépites de chocolat
Une autre recette que j'ai réalisé aujourd'hui. C'est assez original mais ça change. Ingrédients : - 250 g de farine - 100 g de vergeoise brune - 2 oeufs - 50 g de beurre mou - 100 g de beurre de cacahuète ( j'ai pris la marque Skippy) - 1 pincée de sel...
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Petits sablés
Cela faisait super longtemps que je cherchais "LA" recette de sablés. Des biscuits qui se gardent sans devenir tout mous, ou tout secs, qui ne soient pas gras ou écoeurants. Et bien la voilà !!!!! après des dizaines d'essais je l'ai enfin !!!! Ingrédients...
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Nougat blanc mou
Cela faisait 2 jours que j'avais une furieuse envie de nougat et ne pouvant plus y résister, j'ai décider de tenter l'aventure et d'en faire. Cela à bel et bien été une aventure car il faut savoir que quand le caramel bout, et bien cela ne s'arrête pas...
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Pain blanc
Pour aller avec mes rillettes j'ai fait une baguette de pain blanc. Voici les ingrédients pour une baguette de taille moyenne : - 350 g de farine de type 55 - 1 Cuillère a café de sucre - 1 Cuillère a café de sel - 1 Cuillère a soupe d'huile d'olive (ou...
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Muffins aux légumes
Voici une délicieuse recette a servir en apéro. Cela change des biscuits salés. Vous pouvez varier la recette. Je vous donne celle au poivron/courgette mais vous pouvez aussi faire tomate/chèvre, épinard/comté, chèvre/basilic, tomate/courgettes.........
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Un joli cadeau...
Lorsque j'ai commandé mes derniers emportes pièces, j'ai eut la chance de trouver un petit cadeau dans le paquet.... Ceci !!! Elle est trop belle et je suis vraiment très contente. Merci beaucoup à France Gâteau Déco : ICI Allez y faire un petit tour,...
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Biscuits au Jasmin
Comme je voulais essayer mes Nouveaux emporte pièces et mon Arôme jasmin j'ai donc fait des petits biscuits. Ingrédients : - 300 g de farine - 100 g de beurre coupé en petits morceaux - 100 g de sucre - 2 oeufs - 2 c à s de Light corn syrup - 1 c à c...
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Sucre coloré
Je voulais avoir du sucre coloré pour mes gâteaux ou pour décorer des cupcakes. Mais quand j'ai vu à combien cela se vendait, je me suis dit que je devais trouver une solution pour le faire moi même. Après quelques essais, j'ai enfin réussi !!!!! chouette...
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Gâteau aux blancs d'oeufs
Vous avez fait une crème anglaise, un brioche.... et il vous reste des blancs d'oeufs ? Voici une recette pour vous !!!! C'est délicieux, léger et moelleux. Sachez que vous pouvez parfaitement bien congeler vos blancs d'oeufs. Ingrédients : - 6 blancs...
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Pâtes au chou blanc
Voici une recette très rapide et très bonne que je fais souvent en hiver. C'est un plat complet. Ingrédients pour 2 personnes : - 1/2 de chou blanc - 100 g d'allumettes de lardons - 1 bouillon cube au poulet - 1 litre à 1,5 litre d'eau chaude + eau à...
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OOOUUUHHH un donut !!!
Depuis le temps que mon fils m'en réclame, je lui ai fait ses donuts. Ce n'est absolument pas dur à faire par contre c'est un peu long car il faut faire reposer la pâte en deux fois pendant 1 h au moins mais cela vaut le coup car c'est quand même meilleur...
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Tarte au thon
Je vous propose une recette qui est délicieuse et qui me vient de mon amie Christine (qui cuisine d'ailleurs très très bien !!!! dommage qu'elle n'aime pas trop les ordinateurs car elle pourrait faire un super blog). Ingrédients pour 2 tartelettes: -...