Pâtes au chou blanc
Voici une recette très rapide et très bonne que je fais souvent en hiver. C'est un plat complet.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1/2 de chou blanc
- 100 g d'allumettes de lardons
- 1 bouillon cube au poulet
- 1 litre à 1,5 litre d'eau chaude + eau à rajouter pendant la cuisson
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 1/2 c à c de piment doux
- 200 g de pâtes
- 400 g de sauté de porc ( vous n'en voyez par sur la photo car je n'en avais pas mais habituellement j'en met)
Émincer l'oignon et le chou en fines lamelles. Dans une grande sauteuse, faire revenir les lardons avec les oignons. Ajouter les morceaux de sauté de porc et laisser dorer. Saler, poivrer et pimenter. Ajouter le chou émincé. Mélanger le cube de bouillon avec l'eau chaude et ajouter au mélange de la sauteuse. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 ou 3 heures. Ajouter régulièrement de l'eau pour que cela couvre toujours le mélange. Une dizaine de minutes avant de servir mettre les pâtes dans la sauteuse. Veiller à ce qu'il y ai suffisamment d'eau pour qu'elles cuisent correctement. Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet. Rectifier l'assaisonnement. Et c'est encore meilleur réchauffer !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1/2 de chou blanc
- 100 g d'allumettes de lardons
- 1 bouillon cube au poulet
- 1 litre à 1,5 litre d'eau chaude + eau à rajouter pendant la cuisson
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 1/2 c à c de piment doux
- 200 g de pâtes
- 400 g de sauté de porc ( vous n'en voyez par sur la photo car je n'en avais pas mais habituellement j'en met)
Émincer l'oignon et le chou en fines lamelles. Dans une grande sauteuse, faire revenir les lardons avec les oignons. Ajouter les morceaux de sauté de porc et laisser dorer. Saler, poivrer et pimenter. Ajouter le chou émincé. Mélanger le cube de bouillon avec l'eau chaude et ajouter au mélange de la sauteuse. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 ou 3 heures. Ajouter régulièrement de l'eau pour que cela couvre toujours le mélange. Une dizaine de minutes avant de servir mettre les pâtes dans la sauteuse. Veiller à ce qu'il y ai suffisamment d'eau pour qu'elles cuisent correctement. Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet. Rectifier l'assaisonnement. Et c'est encore meilleur réchauffer !
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