Gâteau aux blancs d'oeufs

Vous avez fait une crème anglaise, un brioche.... et il vous reste des blancs d'oeufs ? Voici une recette pour vous !!!! C'est délicieux, léger et moelleux. Sachez que vous pouvez parfaitement bien congeler vos blancs d'oeufs.

Ingrédients :

- 6 blancs d'oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu

Battre les blancs en neige avec un pincée de sel. Lorsqu'ils sont montés, ajouter le sucre et continuer de battre. Ensuite avec une marise, ajouter la farine, mélanger délicatement et de même avec le beurre.
Mettre dans un moule à cake en silicone (ou des petits moules) et cuire à four chaud 40 min à 180 °C ou th 6.

C'est simple et rapide vous ne trouvez pas ???