Pavé de saumon à la moutarde à l'ancienne et à la crème

Pour ce midi je viens de me faire un pavé de saumon frais avec de la moutarde à l'ancienne et de la crème. Comme je suis retournée aux champignon et que j'ai encore trouvé des chanterelles et bien j'ai accompagné ma plat de celles ci.

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 pavé de saumon
- 1 c à s de crème fraîche
- 1 grosse c à c de moutarde à l'ancienne
- sel
- Poivre
- 1 grosse poignée de champignons
- Un peu d'huile

Faire chauffer un peu d'huile et faire dorer le saumon. Ajouter les champignons et laisser rendre l'eau (puis la vider). Saler et poivrer. Ajouter la moutarde puis la crème et laisser mijoter une dizaine de minutes. Voilà c'est prêt !!! rapide et bon !!!! Idéal avant de partir au boulot !!