Crème à la barbe à papa

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Suite à mes exploits de l'autre jour, j'ai renouvelé mon expérience de crème aux oeufs. Je l'ai fait avec mon Sucre à la barbe à papa . C'est franchement délicieux !!!


Ingrédients pour 6 petits pots :

- 4 oeufs
- 70 g du sucre à la barbe à papa
- 50 cl de lait
- un peu de beurre fondu (on ne le met pas au micro onde surtout lol)

Séparer les blancs des jaunes et congeler les blancs pour une autre recette. Fouetter les jaunes avec le sucre. Faire bouillir le lait (on reste à côté pour qu'il déborde pas lol). Lorsqu'il est bouillant, ajouter aux jaunes/sucre et bien mélanger. Beurrer des ramequins et verser la préparation dedans. Cuire à four chaud et au bain marie pendant 40 min environ, th 6 ou 180 °C. Pour voir si les crème sont cuites, bouger légèrement le ramequin. Laisser refroidir et mettre au frigo quelques heures avant de déguster.




 

Publié dans Crèmes - flans....

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jess 19/10/2009 13:23


quelle gourmandise!! Je plongerais bien ma cuillère dedans


vérocuisine 19/10/2009 20:39


C'est très onctueux, miam


cvalou 18/10/2009 19:26


je l'ai trouvé là
http://shop.ebay.fr/items/sucre+barbe+a+papa?_sop=1&_dmd=1&rvr_id=&crlp=1979715704_257861_257901&UA=WXI7&GUID=54abdd1f11a0a0eb96f1a9c1ffffa309&agid=1049452574&tm_kw=sucre+barbe+a+papa&MT_ID=59&keyword=sucre+barbe+a+papa&geo_id=81&ff4=257861_257901
Tu tapes dans google barbe à papa et tu as l'embarras du choix, je pense que mon 1er commentaire n'est pas passé


cvalou 18/10/2009 19:23


Oh excuse je n'avais pas vu ta réponse, le vrai je l'ai trouvé ici, tu tape dans google barbe à papa er c'est celui d'e-bay
http://shop.ebay.fr/items/sucre+barbe+a+papa?_sop=1&_dmd=1&rvr_id=&crlp=1979715704_257861_257901&UA=WXI7&GUID=54abdd1f11a0a0eb96f1a9c1ffffa309&agid=1049452574&tm_kw=sucre+barbe+a+papa&MT_ID=59&keyword=sucre+barbe+a+papa&geo_id=81&ff4=257861_257901


18/10/2009 19:47


Merci pour l'info et tiens moi au courant quand tu auras essayé la crème


Cécile 16/10/2009 15:56


Tu n'a pas honte de me faire ainsi envie, mais où achètes-tu ton sucre de barbe à papa ? sur internet?


vérocuisine 16/10/2009 20:18


Non lol même pas honte !!!! je l'ai trouvé chez carrefour !!!


cvalou 16/10/2009 12:01


Oh je vais tester ta crème mais avec du vrai sucre à barpe à papa, je pense que c'est pareil !!!


16/10/2009 20:19


Je pense que ce sera meilleur avec le vrai sucre. Ou l'as tu trouvé ? Tu me tiens au courant !